Monday, December 13, 2010

Orange Cardamom Cookies

Vegan cookies that everyone will love!

Instead of making your run-of-the-mill sugar cookies this holiday season, try these orange cardamom beauties.  They pack a ton of flavor and will be the hit of any party.  And, they make the perfect palette for decorating!  I got this recipe from my friend Kari, who got it from her mom's adorable homemade cookbook.  A couple small changes veganized it, but no one would ever notice.  Happy Holidays!

1/2 cup non-hydrogenated vegetable shortening
2 tsp. grated orange peel
1 tsp. ground cardamom
1 cup organic cane sugar
egg replacer equivalent of 1 egg
2 Tbsp orange juice
2 cups organic unbleached flour
1 tsp. baking powder
1/2 tsp. salt
1-4 Tbsps water as needed

1 1/2 cups sifted powdered sugar
2 Tbsps water

In a large mixing bowl or stand mixer, cream shortening with orange peel and cardamom.  Gradually blend in sugar. Whip the egg replacer and its water together in food processer or blender until creamy.  Add to the mixer and beat in.  Add orange juice.  In a small bowl, combine flower, baking powder and salt.  Stir into creamed mixture.  Add 1 Tbsp at a time as necessary to bring dough together if it's too crumbly.  Wrap and refrigerate dough until stiff enough to handle, at least 2 hours.  Preheat oven to 350F.  On a lightly floured surface, roll out to 1/8" think.  Cut with cookie cutters and bake on ungreased cookie sheets 8-10 minutes or until just barely browned around edges.  (If using a Silpat liner, it might take a little longer, but you will get a more even bake.)  Remove to wire racks to cool.  Meanwhile, in a small bowl combine powdered sugar and water; mix until smooth.  Frost cooled cookies (pour some icing on a flat plate and dip cookies) and decorate immediately.  Let dry before serving.


  1. Burberry Outlet Air Max Shoes Coach Black Friday Coach Black Friday Coach Cyber Monday Coach Factory Coach Outlet Factory Coach Outlet USA Coach Purses Factory Coach Purses USA Coach Store Outlet Coach Purses On Sale Monster Beats Outlet Louis Vuitton Outlet Louis Vuitton Factory Marc Jacobs On Sale MCM Outlet MCM 店铺 cheap oakley sunglasses Michael Kors Outlet Michael Kors Outlet Michael Kors Factory Michael Kors Outlet Michael Kors Factory Online Coach Factory Outlet North Face Outlet Online Polo Outlet Store Ralph Lauren UK Sac Longchamp Pairs Coach Outlet Online Coach Factory Oultet Ugg Australia Barbour Jackets Outlet Online Canada Goose Outlet Gucci Outlet Online Michael Kors Outlet Moncler Clearance Moncler Jackets Outlet Online North Clearace Outlet Polo Ralph Lauren Outlet Online Woolrich Clearance Michael Kors Factory Outlet Coach Outlet Online USA Beats by Dre Coach Purses Outlet Online Michael Kors USA

  2. football shirts,
    gucci handbags,
    calvin klein underwear,
    hermes birkin,
    beats headphones,
    air max 90,
    oakley sunglasses,
    oakley sunglasses,
    jordan shoes,
    swarovski outlet,
    dansko outlet,
    ugg outlet,
    the north face outlet,
    polo ralph lauren,
    mulberry outlet,
    oakley sunglasses wholesale,
    michael kors outlet,
    vans shoes,
    lebron james shoes,
    coach outlet store,
    michael kors handbags,
    hermes bags,
    michael kors outlet,
    lacoste polo shirts,
    christian louboutin online,
    louis vuitton outlet,
    air jordan 13,
    nike free uk,


  3. اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة نقل عفش واثاث
    شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل عفش بالطائف
    شركة نقل عفش بمكة
    شركة نقل عفش بينبع


  4. شركة نقل اثاث بالدمام التفاؤل شركة نقل اثاث بالخبر كما انها افضل شركة نقل اثاث بالجبيل نقل عفش واثاث بالجبيل والخبر والقطيف والدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل اثاث بالقطيف


  5. شركة نقل عفش بالدمام الشرق الاوسط متحصصه فى نقل عفش واثاث بالدمام ونقل العفش بالخبر كما انها توفر شركة نقل عفش بالجبيل والخبر وشركة نقل عفش بالقطيف والاحساء وجميع خدمات نقل العفش والاثاث بالمنطقة الشرقية بارخص اسعار نقل عفش بالدمام وتقدم ايضا شركة تخزين عفش بالدمام والخبر
    نقل عفش بالدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالخبر
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة نقل اثاث بالاحساء

    كما انها متخصصه فى النظافة وتنظيف المنازل ونظافة بالدمام والشقق والبيوت والفلل والكنب بالدمام
    شركة غسيل كنب بالدمام
    شركة تنظيف كنب بالدمام

  6. I had hypothesized that I would like to have more to say as that relates to how to pickup girls.
    Escort in Noida
    Call Girl in Gurgaon

  7. This story is going to teach you regarding how to pickup girls. That is a systematic observation.
    Escort in Gurgaon

  8. Check out the classifieds and you’ll locate this majority of common citizens are asking in respect to how to pickup girls.
    Call Girl in Gurgaon
    Escort in Dehradun

  9. Perhaps this is a combination of things. I ought to eliminate your stress. They must take urgent action. Get over that and move forward.
    call girl in agra
    Escort in Bhiwadi

  10. Thanks for sharing. I hope it will be helpful for too many people that are searching for this topic.
    Escorts in Aerocity
    Gurgaon Escorts

  11. Hello to every one, the contents existing at this web site are in fact awesome for people knowledge, well, keep up the good work fellows.
    Independent Escorts in Delhi
    Female Escorts in Gurgaon

  12. All of our venues are 100% discreet, privately operated and much secured than any other escort brothels.
    Indian Air Hostess Escorts in Dubai


Related Posts with Thumbnails